省局领导带队督查二十国集团妇女会议餐饮服务食品安全保障工作

为确保即将召开的二十国集团妇女会议期间的餐饮服务食品安全，省市场监督管理局副局长任彦保同志亲自率队，对承担会议餐饮服务保障任务的相关单位进行了专项督导检查。

督查组一行深入会议指定接待酒店和集体用餐配送单位的后厨操作间、食品储存仓库、餐具清洗消毒区域等关键场所，通过现场查看、查阅记录、询问从业人员等方式，详细检查了食品安全主体责任落实、原料采购索证索票、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样制度执行以及从业人员健康管理等情况。

任彦保副局长在检查中强调，二十国集团妇女会议是重要的国际性会议，餐饮服务食品安全保障工作责任重大、意义非凡。各相关餐饮服务单位必须切实提高政治站位，牢固树立底线思维和风险意识，以最高标准、最严要求落实各项食品安全管理制度。他要求，要严把食品原料准入关，确保来源可靠、质量合格；要严格执行加工制作规程，防止交叉污染；要确保食品留样规范、可追溯；要加强从业人员培训和健康监测，提升应急处置能力。市场监管部门要加大巡查和监督抽检力度，实施全程严密监管，及时排查和消除安全隐患，以“万无一失”的标准，全力保障会议期间所有参会人员的饮食安全，为会议的成功举办提供坚实的后勤支撑。

陪同检查的相关部门负责人表示，将严格按照督查要求，立即对检查中发现的问题进行整改，并举一反三，进一步细化保障方案，压实各方责任，确保会议餐饮服务食品安全保障工作滴水不漏、圆满成功。